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河南濮阳美食攻略 濮阳特色小吃推荐

  濮阳有什么特色小吃?本期濮阳美食攻略小编为您推荐。濮阳的特色小吃有糟鱼,还有壮馍,濮阳其实还有一个种特产蛤鸭(gē yā),那个渠村鱼餐馆有卖的,味道很不错,老城的凉皮也很好吃,白罡的豆酱饼、柳屯的果的、王称固的醋、子岸的烧鸡等等。

  濮阳糟鱼

  

 濮阳糟鱼


  濮阳糟鱼是濮阳市经典的汉族名肴之一,属于豫菜系。此菜鱼肉鲜嫩,鱼刺酥香,鱼肉鱼刺都是入口美味。多流行于豫北和豫东一带,新乡、濮阳及商丘许多乡间厨师都能烹此菜。“濮阳糟鱼”以黄河鲤鱼为原料,需以温火细煨而成,也算是一道功夫菜。

  濮阳壮馍

  

 濮阳壮馍


  顾名思义,壮馍,壮者也。有民谚为证“上面烘,下面烧,女人吃了不撒娇,男爷们吃了好杠腰”。壮馍是干粮中巨无霸,其“味”之香、其“劲”之足,非亲口品尝,难知滋味,真是越嚼越香,越香越嚼,而且香在口里,美在心里。

  濮阳清丰铁锅蛋

  

濮阳清丰铁锅蛋


  铁锅蛋是河南一种古老的传统名小吃。据传始创于明清时期,当时一家河南菜馆的厨师,为了增加鸡蛋菜肴的风味,把蛋液打匀后,加入虾米、肉丁、香菇丁和鲜汤等调和,放入特制的铁锅内,煮至半熟时,再用烧红的铁锅盖盖在上面烘烤,使蛋料膨胀熟透。

  濮阳羊肉汤

  

濮阳羊肉汤


  羊肉汤主要将羊骨头(筒子骨)一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一汆,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的葱花,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了。

  濮阳牛肉耗辣椒

  

濮阳牛肉耗辣椒


  牛肉耗辣椒是龙乡河南濮阳一知名品牌、濮阳市桃园建民食品有限公司的土特产、濮阳著名民营企业.曾上央视一套榜上有名.很受本地外地群众喜爱 ! 该产品牛肉花生味浓、香、脆;香而微辣、健脾开胃、可增进食欲、不刺喉、久食不上火!

  虽然濮阳美食有着河南大部分地方的特点,但是还是有着属于自己的独特风味,是值得品尝的。


我要说两句...

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